Verdejo vs Sauvignon Blanc y Viura
Foreros:En América, también estamos consternados y tristes por Londres, pero atentos al espíritu de este foro, les comentaré una grata experiencia enológica.Hoy probé mi primer VERDEJO!!!! Como se podrán dar cuenta, no soy aficionado al blanco, pero éste me cautivó...Se trata del Mantel Blanco 2003 de Rueda, lo tomé en casa de Ustedes con la comida: Un filete de mero frito en aceite de oliva con ajo y alcaparras, acompañado por envueltos de espinacas con queso chihuahua(un queso maduro Mexicano, muy lejanamente parecido al Manchego).Increible el equilibrio de la fruta y la acidez, adictivo de verdad. No se si estos 40° nublen mi percepción, pero me pareció mejor que varios S.B. de burdeos que he probado y mejor que los 2 viuras que conozco...Saludos.