Eugenio, estoy de acuerdo contigo en que el sake esta bien para probarlo, pero

Eugenio, estoy de acuerdo contigo en que el sake esta bien para probarlo, pero me quedo con los jereces, espumosos o rieslings para acompañar a la comida japonesa. Incluso con una buena cerveza.
Tuve una muy buena experiencia en un congreso en Kioto hace un par de meses, en la que en la cena de gala nos prepararon una degustacion de 10 sakes (de diferentes regiones, ordenados de Sur a Norte), en la que se podian apreciar un monton de matices, pero no solo en boca, sino tambien en sus aromas. El prablema es que la nariz siempre me da tonos de colonia, que no me acaban de convencer, porque a veces casi que te parece estar bebiendo perfume...
Ah, y lo que ya es especial, es que el sake te lo servian geishas de verdad! bueno, aprendices de geishas de la escuela que hay en Kioto, y que la organizacion pago una pasta para que estuvieran en la cena. Os dejo unas fotitos...

Degustacion de sake con geishas