Coravin: el nuevo invento para conservar el vino
Hoy he leído un artículo que ahora os dejo sobre este nuevo sistema para servir copas de vino sin que el remanente de la botella se vea afectado. Lo curioso de este sistema es que no se descorcha la botella sino que mediante una aguja se extrae el vino que se quiera consumir:
¿Alguien tiene alguna información más directa, lo ha visto o comprobado sus virtudes? Yo el único pero que le veo es que en vinos muy antiguos el corcho puede estar deteriorado y entonces no retengan el argón convenientemente tras ser pinchados.
Otro pero, 300$ por aparatito y 10$ por cada cápsula de argón...