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Foro de Vino > La vendimia ha sido muy desigual en el 2013

Es curioso lo de los terminos calidad/cantidad. Y no me refiero a la entrevista

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#12
Riaul
en respuesta a Juanjosantos

Re: La vendimia ha sido muy desigual en el 2013

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Es curioso lo de los terminos calidad/cantidad. Y no me refiero a la entrevista de Chus. Parece que tendemos a pensar que van siempre relacionados. Que a mucha cantidad poca calidad y a la inversa. Y no siempre es asi. Casi siempre no es asi. Una cosa es que hagamos una viticultura dirigida solo a cantidad. Obviamente la calidad no puede ser la misma en las mismas condiciones que si la enfocamos a una busqueda de calidad. Pero de añada en añada, y se pueden comprobar los datos, generalmente los años de mucha calidad hay mucha cantidad porque la planta se ha desarrollado bien y el fruto es sano. Y al revés. .. a veces nos venden años de poca cantidad como sinónimo de calidad y tampoco es asi.

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