La Guía de Vinos de ABC empieza a crearse al principio de cada año, con catas

La Guía de Vinos de ABC empieza a crearse al principio de cada año, con catas realizadas por bodegas de toda España, presentaciones, ferias, catas en las sedes de Denominaciones de Origen... A principio de septiembre elaboro una lista (este año han sido al final más de 800 vinos) y se solicitan los vinos a las bodegas. Éstas remiten a mi oficina dichos vinos y además, casi todas las bodegas otros no pedidos. Ese "se corre la voz" es constante, y otras bodegas no contactadas también te mandan vinos. Al final, me he encontrado con unos 1.300 vinos. Se han catado a lo largo de los meses de octubre y noviembre, siendo probado el último vino el 30 de noviembre. Algunos de esos vinos se descartan de inmediato por sí solos, otros en la comparativa y el número final de los que salen en la publicación depende del número de páginas que contenga. Suelen ser entre 500 y 600.

Gracias por su interés