Dejando aparte estereotipos y prejuicios, el que elabora Arguiñano es delicioso

Dejando aparte estereotipos y prejuicios, el que elabora Arguiñano es delicioso, se llama K5.
Lo más me gusta es que, siendo un vino de alta calidad sin aquellos defectos propios de los antiguos vinos de pequeño productor, este mantiene el perfil de sensaciones del tradicional Txacolí, porque el Itxasmendi (soy muy amigo de la enóloga y ya sabe mi opinión), es un gran vino, pero le falta ese punto de personalidad, ese ligero aire a sidra que siempre tuvo el Txacolí.
El único problema del K5 es que es muy caro (12/14€).