Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de G-M.Hombre Aurelio, que tampoco soy un oráculo. Yo te diría que no, pero es que volvemos a la trampa del 50%. Salvo que alguien acertase los diez, como tú dices, entonces sí cabría pensar que distingue la presencia de esa uva, pero si acierta 7, es como si acierta 3, simple ley de probabilidades.
De todas formas estas discusiones de sumilleres son algo bastante banal. Quizá para los que se presentan a concursos, o sea a malabarismos circenses, tenga su importancia, pero para un buen catador, lo importante es la función que esa uva aporte al vino. Eso sí me parece muy interesante, igual que la Garnacha o la Graciano, dos variedades que siempre marcaron la maestría de los enólogos riojanos a la hora de saber qué porcentaje deberían meter en cada cosecha para aterciopelar o dar nervio a su vino.