En el pasado Vinoble tuve la ocasión de degustar un 1983 pero Eszencia, la

En el pasado Vinoble tuve la ocasión de degustar un 1983 pero Eszencia, la bodega era Pajzos (hablo de memoria ya que hace casi 2 años), también había un Aszú Eszencia de Disznókö, creo, del mismo año. Sólo te digo que el vino en nariz aún estaba inexpresivo, muy falto de desarrollo aún. Pero en boca era impactante con una acidez sencillamente única en boca y un recorrido y potencial algo incalificable, no recuerdo nada igual en vinos dulces... La graduación creo que andaba por debajo de los 5º. Muy apropiada la descripción de ";néctar";. Bufff...

Que envidia poder disfrutar de una maravilla de estas con tranquilidad sorbito a sorbito, aunque tampoco me puedo quejar de aquel inolvidable momento, sentado tranquilamente, y con un buen surtido de Tokaji en nuestro poder... Viva Vinoble!!!

Saludos.