¿Gastronomía sin vino? un excelente trabajo de Juancho Asenjo
Como siempre nuestro querido Juancho nos deleita con un magistral trabajo en la Revista 210 de Vino + Gastronomía, por cierto que lleva una estupenda Guia de Vinotecas, todo por 4.5 e recomendado queda, decía que en dicho trabajo con el tino y la maestría que le caracteriza gira revista al presente y futuro del vino y la gastronomía, juntos,.... me llama la atención, poderosamente la atención, jejeje Juancho coones que te he pillao, hace verdaderos milagros para no ultizar la palabra que nada le gusta ";maridaje";, utilizando unas veces armonía..otras .... asociación, casar... sintonizar con.. pareja de .....en fin, un abrazo a él y nuestra enhorabuena, es una muy buena aportación al tema, una completa reflexión sobre la cuestión, que, insisto, queda aquí recomendada.
Salut
BOSCO