Acabo de leer un interesante artículo, que aunque no trata de la biodinámica,

Acabo de leer un interesante artículo, que aunque no trata de la biodinámica, en el último párrafo dice algo interesante al respecto. Pego el link (está en inglés): http://wineanorak.com/mineralityandterroirinwine.htm
Viene a decir que dado que la absorción de los minerales del suelo se favorece por la presencia de microorganismos en el suelo, los vinos orgánicos/biodinámicos, al preservar la presencia de esos microorganismos evitando tratamientos agresivos, pueden producir vinos con mas marcada mineralidad.

Del mismo Jaime Goode, algo sobre los dias en que beber vino: https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=oawMSApimhE
Mas o menos coincido bastante con lo que él dice (debe de ser porque los dos somos químicos de formación).