Hola y en primer lugar bienvenido al foro! Enhorabuena por tu criterio a la

Hola y en primer lugar bienvenido al foro!

Enhorabuena por tu criterio a la hora de elegir un vino en restaurantes. Yo también hago eso y si quien está en sala es de confianza voy más lejos y le digo: 

Ponme algo que no conozca y que sea nuevo.

El propietario de un restaurante que conozco que es un gran entendido en vino y amigo, me suele responder:

De canales habituales o algo friki?

Con lo de friki se refiere a eso de lo que hablamos en este hilo, proyectos pequeños, iniciativas osadas... Siempre le pido "el friki" ;-)

Saludos!