Evidentemente me he referido a vinos de corta estancia en botella. El tema de

Evidentemente me he referido a vinos de corta estancia en botella. El tema de las reducciones y oxidaciones es bastante complicao. No sólo depende del sulfuroso. Hay vinos recién fermentados que atufan y sus niveles de sulfuroso son residuales.
En cuanto a los vinos de larga guarda, el tema está claro. Cuando la reducción se debe a su estancia en botella se irá en más menos poco tiempo con un ligero aireo. Si la reducción viene de antes, no desaparecerá.