Re: Sara Pérez estará esta tarde en directo con los foreros de Verema
Ver mensaje de José GabaldónGracias José!!
Me fuí a Requena por el potencial de la Bobal....
En Mustiguillo empezamos marcando cepas, vinificando zonas y tipos de uvas....
Es un camino largo, pero enormemente satisfactorio.
No sé como hace Toni ahora, pero tiene un gran registro cepas y fincas... La calidad irá año tras año en aumento, sin duda. Y es una variedad difícil, como todas las olvidadas, pero hay muchísimo potencial detrás de esa dificultad.
Un saludo.