Efectivamente, el olor no era a establo, a cuero o a sudor, era a carne pasada

Efectivamente, el olor no era a establo, a cuero o a sudor, era a carne pasada, rancia. Rancio puede que sea el término más adecuado para definir su olor. Sin embargo el vino no presentaba una astringencia brutal, ni mucho menos, estaba bastante equilibrado. En cuanto a la oxidación, el vino no presentaba un tono marrón ni se presentaba ajerezado.
Un saludo desde Málaga.