Re: El tema del corcho y la microoxigenación
En cualquier caso y según me dijeron, siempre es recomendable que el corcho permanezca húmedo y en contacto con el vino. No es nada aconsejable la botella siempre de pié, ese corcho secándose y resecándose cada vez más. En cambio, esto para los tintos, en caso de los blancos pueden almacenarse de pié... Para mí el tema de las botellas tumbadas es primordial, así como la temperatura de guarda y conserva (no la misma que la de consumo y servicio) y la humedad. Aunque lo peor para el vino son las fluctuaciones y peor aún bruscas de ambas. Luego el tema de la luz y UV es mçás recomendable tenerla controlada sobre todo para los blancos...