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Foro de Vino > En Tokaji, una bodega estupenda. Tokaji Kikelet

Una tía excelente. Super amable. Domina el húngaro a la perfección. Además,

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juanignacio
en respuesta a AntonioJesus.AkatA

La enóloga de Pannon se llama Stéphanie Berecz, francesa

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Una tía excelente. Super amable. Domina el húngaro a la perfección. Además, hace caldos extraordinarios. Una persona apasionada, que vive enteramente dedicada a su pasión. Hungría necesita personas así, competentes, diría incluso prestigiosas, porque la materia prima la tiene, vaya que sí que la tiene. Le faltan las técnicas, esas técnicas que tienen su origen en la ciencia, y cuyo origen se encuentra en Francia, mucho antes que en Espanya. El vino se hace gracias a la técnica, porque el destino del zumo si no interviene la mano del hombre, cuál es? Puto vinagre y punto pelota.

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