Re: Primer Rosado de la historia de Viña Pomal
Ver mensaje de _Guillermo_Probé hace poco este Azpilicueta rosado y, aunque me quedo con el Muga, me gustó bastante. Si lees la información de la propia web no parece ser una clarete al uso:
La uva viura de las parcelas de Rioja Alta y el tempranillo de las viñas de Fuenmayor han macerado en frío hasta obtener el mosto -por sangrado- con el color, el aroma y la estructura deseados. Limpio el mosto, la fermentación se ha realizado de manera lenta y suave a baja temperatura para conseguir un vino perfumado y persistente.
Un saludo
Dani