Yo he llegado a la misma conclusión que tú Xavih. Y porque es fijo, a veces ni

Yo he llegado a la misma conclusión que tú Xavih. Y porque es fijo, a veces ni los propios viticultores lo entienden, a veces van en paralelo y nunca se cruzan, de ahí que haya gente como Álvaro Palacioes en Priorat entendiendo la profundidad de su terruño y que sin embargo muchos viticultores de la zona sigan sin saberlo aprovechar y lo mismo es aplicable a Telmo Rodríguez, etc.

También recuerdo que cuando Pascal Delbeck fue contratado por Abadía Retuerta para evaluar el potencial de la finca, lo primero que hizo fue traerse a un catedrático de agrónomos y se pusieron a estudiar los suelos. A partir de ese estudio plantó lo que consideró conveniente, en algunos caso funcionó y en otros no, por lo que arrancó, terruño manda. Y creo que todos sabemos lo rápidamente que Abadía Retuerta se hizo un nombre en el panorama nacional.

A lo que voy es que no sólo el terruño es importante, quizás lo es incluso más el saberlo interpretar y es aquí donde entra la decisión de qué plantar, o qué mantener o qué replantar, tiene que ser el terruño el que mande, al menos EMHO.

Un saludo,