Cata familia mariano garcia
El pasado dia tres tuve el honor de asistir a la cata que se realizo en el Rst. Sucursal (ivan).
Con los vinos de la familia Garcia
Paixar 03
Astrales 03
Aalto 03
S. Roman 03
Mauro vend selc 02
Terreus 03
Como podeis ver un buen desfile, de la cata dire que tanto el servicio como la temperatura de los vinos junto con las explicaciones de Mariano y su hijo Alberto fueron magnificas.
De los vinos hubo de todo.
Paixar 03 me parecio atipico como mencia en el que encontre un desequilibrio con el tanino y el alcohol ya que sobresalia bastante la sensacion alcoholica, no me sorprendio.
Astrales 03 me parecio que tenia las mismas sensaciones de la madera del Paixar, note algunas notas verdes y con acidez tartarica destacable, creo que le falta pulirse.
Aalto 03 lo encontre muy franco y meloso aunque algo alcoholicocreo que si no hubiera estado tambien servido con respecto a la temperatura hubiera sido un vino duro, aunque me sorprendio la cidez tan equilibrada.
S. Roman 03 No puedo opinar con realidad de este vino ya que la botella que nos toco tenia acetato de etilo (laca de uñas).
Mauro v slc. 02 me parecio que es un vino con un porvenir fabuloso, creo que dentro de un año puede ser un espectaculo cuando se pula un poco, aunque ahora para mi es goloso y fresco a la vez, largo y con un tanino presente pero dulce.
Terreus 03 En este coincidimos en la mesa ya que empezamos a hacerle nota de cata, y tuvimos que dejar de escribir notas y poner en letras grandes ESPECTACULAR. Con esto creo que esta bien definido.
Como veis la cata fuen increscendo y no defraudo disfrutamos con los vinos y con la compañia de todo un maestro como es Mariano Garcia y su hijo Alberto.