Hola Xavih. La verdad es que el chinon cosechero antiguamente era ácido ácido.

Hola Xavih.
La verdad es que el chinon cosechero antiguamente era ácido ácido. Y esta gente está cansada de esa acidez. Por otro lado, son vinos más complejos pues incluso los de buen productor hay que guardarlos, tener bodega, etc. Vamos, que hay que tratarlos con cuidado.
(A mi me encantan y tengo bastantes, sobre todo chenin que es una maravilla y la compro allí en bag in box de 10l. Una delicia.)
El tema es que muchos de los riberas y riojas son muy inmediatos fáciles de gestionar. Abrir y disfrutar.
en fin, yo que se, el caso es que les gustan mucho. mi suegro no sabía ni que en españa había vino cuando nos conocimos y ahora compra riojas en el lidl y encanta.