Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas Felix y gracias,
En muchas DO's españolas hay movimientos acerca de las zonas, subzonas, vinos de pueblo, vinos de finca, etc, etc.
En cambio, o igual estoy poco informado, no parece que en RdDuero este tema este ahora muy en boga. Años atrás recuerdo la polémica cuando Abadia Retuerta no entro en la DO por su política con las variedades y los vinos de Finca. O incluso la promoción de la Milla de Oro, con referencia claramente borgonesa, como queriendo diferenciarse del resto de la DO. Todo ello mucho antes que en otras zonas esta polémica estuviera sobre la mesa, pero ahora en cambio no parece que se mueva nada en esa dirección en RdDuero.
Abogas por la creación de diferentes zonas? Cuantas y cuales serían? Irías paulatinamente a crear vinos de pueblo al estilo borgoñes o incluso vinos de finca? En caso de "repensar" la DO, no sería el momento de incorporar a diferentes zonas colindantes, como Valtiendas o incluso Cigales, de la misma forma que p.e. Borgoña incluye a Maçonnais o Beaujolois(O a Chablis o a Irancy que ni siquiera tienen una continuidad geográfica con el resto de la AOC).
Y cambiando un poco de tema, pero con referencia a ello, que crees que marca más el estilo de un ribera. La zona, La viña, el clima, la tradición de la bodega, la idea que tenga el enólogo, Otras?.
Y finalmente, si te dieran un cheque en blanco para comprar una viña para hacer un gran RdDuero, que viña escogerías?
Saludos y perdona mi impertinencia.