Re: Maridaje cenas de Navidad 2017
Pues yo lo tengo claro y van a ser vinos sencillos, porque no hay mucho presupuesto y además gustan los vinos sin complicaciones:
Nochebuena:
- Pulpo "a la gallegaa" (que se parecerá lo que un huevo a una castaña)
- Langostinos cocidos
- Tostadas con escalivada, mojama y anchoas
- Anguriñas
- Para beber: Gran Caus Reserva Brut Nature Clásico Rosado Y Mytilus Albariño 2015
- Carrilleras guisadas
- Para beber: Quinta Milú 2016 y El Regajal Seleccion Especial 2013
Navidad ya lo decide la familia de mi mujer y noi me meto xD
Nochevieja: somos 11 en mi casa, jajajajaja.
- Ibéricos y queso
- Foie del palo
- Gambón encebollado con sepia y mejillones
- Para beber: Marqués de Riscal Verdejo y Viña Pomal Rosado (+ un finito que sacaré para dos xDDDD)
- Carrilleras al horno
- Para beber: Dehesa la Granja 2009 y Viña Alberdi 2011
Y para brindar y tomar con el aperitivo un espumoso de Castellón que traerá un amigo.
Ya para el roscón, se verá, jajajajajaja.
Bueno, vinos sencillos, ya que somos o muchos o no todos aprecian tanto el vino. Los buenos, guardados bajo llave en la bodega xD
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos