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Foro de Vino > ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?

He leído varias veces tu mensaje y el mensaje de "depende" casi es la reflexión

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#24
Mara Funes
en respuesta a Xavih

Re: ¿Qué importancia le dais a los suelos en relación con la calidad de la uva?

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He leído varias veces tu mensaje y el mensaje de "depende" casi es la reflexión que más encaja, pero si lo piensas bien, el azar puede simplemente ser un enfoque borroso, una mirada general. Si se enfoca en tamaño diminuto, seguro que a lo mejor no hay tanto azar.

Al escribir mi respuesta anterior me ha surgido una nueva pregunta que creo que tiene que ver con lo que planteas ¿cómo delimitamos un terroir? Porque dependiendo de las reglas que apliquemos, puede ser desde una microparcela a un latifundio (bueno, creo que eso ha sido una exageración)

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