Bienvenido, es una buena intención pero hay temas que ya se han tratado en el

Bienvenido, es una buena intención pero hay temas que ya se han tratado en el foro, por ejemplo aquí se habla del tema de la guarda: 

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1255661-vinos-para-larga-guarda

También se puede encontrar alguna cosa respecto a conservación si lo miras en el buscador.