Re: Ribera
Ver mensaje de LetroncioHombre Aitor 22 meses en barrica nueva(+28 en barrica vieja+ 46 meses en tina), es muuuuuucha madera, Y eso es lo que llevaba el VS GR del 57, uno de los míticos.
Y los Pesquera de los 70-80's los que le dieron la fama llevaban mucha madera. Nueva y usada. Y los Val Sotllo.
Incluso los Pedrosa o los Emiio Moro, que eran vinos más "ligeros"- "frescos".
Otro tema es la sobreextracción-sobremaduración, que no era necesaria pq la uva era de calidad suficiente para expresarse "sin forzarla".
Para mi ese es la clave, calidad de la uva, tiempo en botella. Después pues entre Emilio Moro(El de los 80's) y Val Sotillo, yo me quedo con el primero, pero dudo que la diferencia estuviera precisamente en el paso por barrica.
P.D: Y por enesima vez, a mi la barrica me gusta entre poquito y nada, y puestos a buscar el equilibrio, prefiero quedarse corto, que pasarse. Peeero no estamos hablando de nuestros gustos(Al menos yo no).
P.D: RdDuero es una región historica, del que p.e. Protos hacia gala de ella mucho antes de que estuviera oficializada.