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Foro de Vino > ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?

Y sobre lo de hacer vino, es muy relativo. Hacer "un vino" es una cosa y la

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#20
Oscar Marcelo
en respuesta a Xavih

Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?

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Y sobre lo de hacer vino, es muy relativo.

Hacer "un vino" es una cosa y la enología otra. Viticultor puede ser cualquiera y hacer un vino, igual. Solo hace falta ganas e ir sumando experiencia. 

Tanto en ingenierías como en enología, se estudian muchas cosas más. Solo ingeniería agrónoma, a finales de los 90, tenía una duración REAL de 7,5 años. En la actualidad es un grado de 4 años (que habilita para lo que eran las extintas ingenierías técnicas) y un máster en agronomía de 100 ECTS, es decir, casi 2 años. Sumando los 2 proyectos, suman 6 años, que en realidad suelen ser casi 8 años.

En enología se estudia matemáticas, física, química, estadística, enología... pero también economía, mercados, marketing...

En la actualidad, también existen másteres universitarios en enología de hasta dos años de duración. Algo se "dará" en ellos, creo yo ;-).

Y lo que tú comentas de EE:UU, era el caso de los MBA, siendo los denominados MBA profesionales. Es otro concepto. precisamente allí, prefieren a CEO´s que sean ingenieros con MBA, ya que son mucho más eficaces y resolutivos. En España, es más de estar relacionado con la política (como el nuevo presidente de Mercasa que se inventó formación universitaria cuando apenas tiene el bachiller) o enchufes varios.

En definitiva, no debemos generalizar con los másteres así, ya que hay algunos extremadamente complejos, como, por ejemplo, el máster en ingeniería industrial, habilitante y de 2 años de duración.

 

 

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