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Foro de Vino > Mineralidad not equal to Terroir

Estimado Iñaki no dudo que en estado puro las sales minerales no huelan... pero

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#10
Paco Higón
en respuesta a Iñaki Blasco

A que huelen las nubes...?

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Estimado Iñaki no dudo que en estado puro las sales minerales no huelan... pero en la naturaleza los minerales no se encuentran en estado puro.

Quien no ha cogido un trozo de pizarra y a notado esos aromas frios y metálicos, o una mina de lapiz, o un trozo de carbón? Desconozco que es lo que huelo en esos minerales pero obviamente tienen olor.... eso sí soy incapaz de explicar como las plantas pueden absorberlo y transmitirlo.... pero quien no ha notado alguna de esas notas en un vino?

Al final no nos quedará nada del romanticismo en las descripciones.... aunque yo espero nunca ser un ateo del vino.

Salut!

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