Si quieres decantar un vino viejito o una jóven. En el más viejuno la

Si quieres decantar un vino viejito o una jóven. En el más viejuno la decantación es cuidadosa, intentando que no caigan posos en el mismo y que la oxigenación sea la justa o menos. En los más jóvenes se busca precisamente una oxigenación mayor, con una mayor superficie de contacto (platillo volante por ejemplo).

Saludos,

Jose