Interesante crónica que merece la pena leer
Ver mensaje de astolfiRecuerdo que Quim Vila organizó a finales del año 2006 una cata interesantísima de decantadores Riedel, con dos vinos distintos (muy famosos :-)) y tres decantadores diferentes.
Hay una crónica muy buena en la que se analizan con criterios científicos en los que se mide el Potencial Redox y el Oxígeno Disuelto en cada una de las alternativas posibles, las diferencias funadamentales en los cambios de percepción en los vinos catados.
Si te interesa, vete a la web de http://www.vilaviniteca.es/ y en el apartado de Archivo tienes la Crónica CATA CIEGA DE DECANTERS RIEDEL, publicado en Octubre de 2006.