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Foro de Vino > Moscato d’asti

Hola, se hacen con una variedad de moscatel, no llevan segunda fermentación en

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#2
ElPresi
en respuesta a Cefejunior

Re: moscato d’asti

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Hola,

se hacen con una variedad de moscatel, no llevan segunda fermentación en botella y la primera se para cuando apenas han llegado al 5,5% de alcohol.

En los Moscato d’Asti y los Asti Spumante, el carbónico no es añadido, mientras en los Moscato Spumante sí lo es (además de llevar otras uvas).

Su principal atractivo es su carácter frutal y su dulzor, no tienen apenas complejidad y están muy ricos tomados MUY FRIOS en un día de calor, o incluso acompañando a un postre después de una comida.

Saludos,

ElPresi

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