Víctor, al mismo precio no hay duda, el Sorí Tildin 97 es excelente. Los

Víctor, al mismo precio no hay duda, el Sorí Tildin 97 es excelente.

Los barolos de añadas malas alcanzan su plenitud, si alguna vez tuvieron, a los 4 ó 5 años. Los buenos y grandes a partir de los 10-15 años.

La añada 97 la calificaron como añada del siglo por el calor que hizo, algo que no recordaban ni los más viejos del lugar. Es una añada con la que hay que ir con cuidado porque la sobremaduración ha sido frecuente. Todos aquellos que no trabajaron bien la viña ni dejaron una masa foliar superior a la norma o recogieron tarde pensando que les beneficiaría la concentración de azúcares tienen vinos de un recorrido de añada buena sin más. Aquellos que si lo hicieron tendrán vinos de más larga duración pero nunca como un 96 ó 99.
El 97 de Gaja está extraordinario. Iba con mi mujer y nos invitaron a una botellita de éste humilde vino, como ella no bebe, hice un esfuerzo y no la terminé porque me dió vergüenza, le deje un culín al del restaurtante.

Un gran barolo o barbaresco llega a la plenitud a los 20 años. Los 89, mucho mejor añada que la mítica 90, están todavía jóvenes.

Al mismo precio, cómprala y disfrútala con alguien de interés, siempre que no sean más de uno o dos porque no te enteras.