Gracias Jose, buen resumen. Esa información ya la tenía mas o menos controlada

Gracias Jose, buen resumen. Esa información ya la tenía mas o menos controlada a partir de dos artículos antiguos de Verema: https://www.verema.com/articulos/350115-regiones-productoras-de-vino-en-alemania y https://www.verema.com/articulos/350202-riesling-uber-alles pero buscaba algo mas extenso, entrando en todo ese tema del azúcar, las fermentaciones completamente terminadas, la presencia de botrytis, la vendimina grano a grano, etc, etc, que se esboza un poco en la segunda de las referencias que te pongo y que de alguna manera ha introducido HerrDirektor.