Es muy corioso y bonito...
Ver mensaje de _Guillermo_...Ver como en el mundo del jerez al igual que hay una infinidad de tipos de vinos, infinidad de formas de clasificar ya que es personal de cada casa esto no se aprende en la universidad, hasta la forma de señalar las botas es diferente de una bodega a otra, toda una curiosidad y complejidad, de ahi gran parte de su encanto y de su misterio, para seguir liando las cosas.
Por otra parte ahodando en el tema de las botas y su efecto en los Palos Cortados, un conocido y amigo que lleva muchos años relacionado con este tema, decia como en sus años mozos, el dueño de Palomino y Vergara (bodega desaparecida) en aquella epoca comentaba que cuando se encontraba una buena bota de un palo cortado, había que comprarla con la vasija para no romper su evolución, una curiosidad más.