Re: Viaje a Toscana
Te pondre algun restaurante de Florencia. El primero tiene unabuena relacción calidad-precio Giannino in San Lorenzo, Situado en Via Borgo San Lorenzo 33/35/37r es un estupendo restaurante del barrio de San Lorenzo, en el centro histórico. Buca Lapi, Via del Trebbio, 1r, Cocina clásica florentina con el tradicional bistec a la florentina a la cabeza. Algo escondido y recóndito, el restaurante ofrece una extensa carta en las que nos encantan los pappardelle al cinghiale y el cinghiale alla maremmana. Porultimo, ya que haceis un viaje que no se hace todos los dias, ir a la enoteca Pinchiorri (No se puede faltar)Via Ghibellina, 87. Información: 0039 055 242 757. Cierra el domingo. Es muy caro comer aqui pero es la mejor enoteca (seguramente) de Italia. Es uno de los grandes exponentes de la nuova cucina toscana y uno de los más célebres restaurantes de toda Italia, poseedor de tres estrellas Michelín.
En cuanto a bodegas, ya habeis dicho que lo teneis cerrado. Imagino que ireis a las cuatro zonas emblematicas; Montalcino, con su famoso Brunello. Montepulciano, el segundo gran Toscano con su Vino Nobile. Chianti, mejor la zona Classica y si vais a otra, ir a Rufina. Por ultimo, no dejeis de ir a la Maremma con sus famosos super-tuscany o super toscanos. Ya me direis que tal. Que envidia, yo no podre ir hasta junio. Un saludo, ciao.