Anoche, por fin, tuvimos la oportunidad el equipo de Verema.com de conocer los

Anoche, por fin, tuvimos la oportunidad el equipo de Verema.com de conocer los dos vinos de la añada 2000 que ha elaborando Bodega Mustiguillo en la zona de Utiel-Requena (los vinos han decidio no acogerlos a la D.O.). Fue un placer contar con la presencia de Toni Sarrión y su buen amigo y bodeguero Pablo Calatayud (Celler del Roure). Ambos comparten la pasión por elaborar grandes vinos sin escatimar ningún tipo de esfuerzos y por poder contar con el asesoramiento puntual de José Luis y Sara Pérez. Pepe Mendoza también es un gran amigo de ambos (han estado los tres juntos en la vendimia de este año por tierras argentinas). Los vinos ya los hemos comentado en Vinos Catados. Hablar de la bodega y su proyecto exige un artículo mucho más largo. Por cierto, lo de "Quincha Corral" (que a mí me suena a nombre de vino chileno) se ha puesto porque una "quincha" es una construcción de paja y barro. Parece ser que la actual bodega está situada en un viejo corral totalmente restaurado y de ahí el nombre. En la cena con la que disfrutamos en Casa Pepico el gran Pepe Ferrer nos hizo "sufrir" un buen rato dandonos a catar una serie de vinos, todos a ciegas. Empezamos con una manzanilla (La Guita), para seguir con un Milmanda 99 y un Chablis de Louis Latour. A continuación, nos metió una cata de dos misteriosos tintos, que resultaron ser un Blecua 98 (maravillosa nariz) y un interesante Marqués de Murrieta mazuelo (en magnum, para celebrar los 150 años de la bodega). Finalmente, con los postres un PX de Noé y un misterioso dulce, que parecía un tokay (aunque sin acidez) y que resultó ser un icewine canadiense de Ontario. ¡Gracias Pepe por ofrecernos esos vinazos! Excelente cata y compañía, excelente cena y gran esperanza para los nuevos vinos valencianos.