Desconozco si hay normativa al respecto, y, si la había en la época de economía

Desconozco si hay normativa al respecto, y, si la había en la época de economía comunista, si habrá cambiado.
Recuerdo haber leído, ahora no recuerdo dónde, que el tiempo de crianza aproximado para cada tipo de tokaji era de dos años más el nº de puntonyos que tenían. Es decir, un 4 putonyos saldría al mercado después de 6 años de crianza en el gonci.
Lo que ocurre es que es más que probable que esa regla sufra innumerables excepciones. De hecho, hoy en día está la cuestión de si los tokaji que se elaboran por bodegas y empresas de la Europa occidental están sacando los vinos antes, con una crianza menos oxidativa, para así adaptarse a los gustos occidentales.
En cualquier caso, un tokaji de más puntonyos debería llevar más crianza que uno de menos, siempre.