Son unos espumosos elaborados por Sergi Colet en colaboración con Navazos y

Son unos espumosos elaborados por Sergi Colet en colaboración con Navazos y aunque el objetivo será lanzar un futuro espumoso de Palomino con uvas de Jerez, estos están hechos con uvas del Penedés y parece ser que la parte andaluza viene de la segunda fermentación y el licor de expedición.

Yo no los he probado, pero ya he escuchado voces discordantes, hay a quienes les ha gustado y a quienes no. Los probaremos y veremos, lo único que puedo certificar es que Sergi Colet es un gran elaborador de espumosos y que tengo curiosidad por saber que sale de ahí.