Ahora que hablais de los vinos del Loira, estoy buscando un libro de un

Ahora que hablais de los vinos del Loira, estoy buscando un libro de un elavorador de Savenierse (o como se escriba), llamado Nicolas Joly, el cual elabora el Clos de Coulée de Serrant. Es un tratado sobre viticultura biodinámica. Se que tiene una edición alemana. Gracia