buenas Gaboclos...tu comentario parece de hace unos 6-8 años, cuando mucho

buenas Gaboclos...tu comentario parece de hace unos 6-8 años, cuando mucho elaborador se apuntó al carro de ecológico y sacaban sus productos bajo este sello(fueran buenos malos o muy malos como solia ocurrir). Hoy en día la gran mayoría de productos creo que son ecológicos, lleven sello o no. Lo que comentas del oxidado creo que es algo aún más radical, vinos naturales se hacen llamar . Yo mismo experimenté lo que comentas y resultan ser vinos "raros" diferentes a lo que estamos acostumbrados, aunque creo que vamos hacía allí (en 12-15 años) (pero mejorados claro).
En lo que no estoy de acuerdo es que en un vino que por que "sea ecológico" se venda mejor. (hace años si, hoy en dia no). Hay buenos y malos productores. Los buenos (la inmensa mayoría son ecológicos en sus formas de hacer vino) son mucho más representativos. Hay que explicarlo, para que se sepa, el hábito (la etiqueta) no hace al buen vino
salUT!