He probado este vino varias veces, la última hace un tiempo, en una cata de

He probado este vino varias veces, la última hace un tiempo, en una cata de Portos Vintage del 2000, cata en la que resultó claro vencedor.

https://www.verema.com/vinos/15354-taylor-39-s-vintage-port-2000

En botella pequeña los vinos evolucionan antes, pero los vintages son vinos diferentes, con el componente de su fortificación, y por tanto esa evolución es más lenta y necesaria. Taylor's es una de las casas "top" de Oporto y la añada 2000 fue francamente buena, yo igualmente te recomendaría guardarlo hasta el 2020 y cumplir la regla de los 20 años, estos vinos deben tomarse muy jóvenes o ya aguantarlos bien.

Como curiosidad te comento que hace cuatro años me tomé un Dow's vintage del 80 en media botella que estaba espectacular, lo que demuestra un poco lo que te comento, con estos vinos hay que tener mucha paciencia. Y por nivel de casas, tanto Dow's como Taylor's están arriba del todo.