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Foro de Vino > Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.

Vamos a ver si nos entendemos, vendimiamos las uvas con las que queremos hacer

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#99
Jamf
en respuesta a Karlvin

Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.

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Vamos a ver si nos entendemos, vendimiamos las uvas con las que queremos hacer clarete blancas y tintas,ok?
Las tenemos en el lago, y no le hacemos nada ese día, el día siguiente de mañanita desmostamos, ya sólo tenemos uvas, el mosto va al depósito "Rico", comenzamos el pisado del que va saliendo un mosto, todo ese mosto lo mandamos al depósito "rico", se termina el pisado a lo largo del día y todo el mosto que hemos obtenido va al mismo depósito. Al día siguiente prensamos y todo el mosto va al mismo deposito "rico". Es sólo mosto de las mismas uvas, el hollejo o los orujos van para la alcolera y el mosto que hemos obtenido comenzará la FAL por si solo, cuando termine esta FAL habremos obtenido clarete, así se ha hecho toda la vida en mi casa.
Espero no enfadarte

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