Re: El mito de la mineralidad en los vinos por los suelos.
Ver mensaje de pepecanoNo hay vino aqui en Canarias que no se precie sin su caracter mineral de suelo o terreno como se guste decir. No creo que la uva transmita ese sabor de tierra como tampoco el de una fresa pero sugestionarme es bonito.
Una vez asistí a una cata guiada de vinos europeos de Borgoña concretamente y lo primero que dijo el sumiller que los borgoñas siempre nos recordará la canela.
En ninguno para mi. Pero estaban muy buenos.