Re: El mito de la mineralidad en los vinos por los suelos.
Ver mensaje de pepecanoMuy buenas Pepe! Perdona pero te voy a llevar la contraria; aunque sólo sea por seguir con la polémica. Yo no creo recordar que tú tocayo diga que no existe la mineralidad . Sí no recuerdo mal (lo leí cuando iniciaste el hilo, ahora le echo otro ojo) dice que la planta no "absorbe" dicha mineralidad del terreno. Tampoco hay fruta tropical en las Rías baixas y algunos vinos nos las recuerdan..
Yo no estoy ni dejó de estar de acuerdo con Pepe Hidalgo, aunque mi (poca) experiencia me da algunas pistas, pero sí que es verdad que en términos generales no me gusta esa rotundidad en las afirmaciones, más cuando nos vienen acostumbrando a decirnos hoy "sí" y mañana "no".