Hola, he estado unos días en la Borgoña y me sirvieron de mucho vuestros

Hola,

he estado unos días en la Borgoña y me sirvieron de mucho vuestros apuntes sobre hoteles y restaurantes, sobre todo los de saguibial. Gracias.

Beaune me parece una muy buena opción como campamento base para atacar las "cumbres" de la Borgoña. También me gustó Meursault para estar alojado, más pequeño pero con servicios suficientes (hoteles, restaurantes, tiendas) para estar unos días.

Estuve cenando en Le Gourmandin (muchos sitios estaban cerrados a mediados de agosto): unos caracoles y un steak tartare bastante decentes. El servicio del vino normalito, de batalla. Pedí una copa de Morey St. Denis 1er cru y me trajeron un Gevrey-Chambertin genérico, diciéndome "no nos queda el primero, pero bueno, más o menos es lo mismo"... Hala, mil años de cultivo de vid echados por tierra... Al menos no me lo cobraron igual.

Estuve alojado en el Hotel Grillon. Es un sitio agradable, con parking gratuito y de fácil localización y acceso. Wifi en las habitaciones. Con buen tiempo puedes tomar el desayuno (muy completo) en la terraza. Si consigues adaptarte a las camisas de Monsieur Grillon y a las cortinas de las habitaciones (ambas confeccionadas con la misma tela), es un sitio perfecto. El paseíto de 15 minutos desde el centro de Beaune hasta el hotel se agradece después de una buena cena o de unas catas.