Hola Jerónimo . Hace dos años estuve en un maridaje de chocolates Valrhona y

Hola Jerónimo . Hace dos años estuve en un maridaje de chocolates Valrhona y aparte de los "habituales" con Porto, PX, etc.. me sorprendió gratamente el de chocolate con leche con un Ribera del Duero joven ( no recuerdo el nombre aunque lo tengo anotado en algun sitio..). Y hace relativamente poco tuve la oportunidad de ir a un maridaje de postres con chocolate de Paco Roncero y champagne Lanson y tengo que decir que me resultó algo empalagoso... Yo me quedo con oporto y chocolate negro maximo 80%.Un abrazo