Hola José, Es muy interesante y, a la vez, totalmente desconocido para muchos

Hola José,

Es muy interesante y, a la vez, totalmente desconocido para muchos enochalados y ya no digo el gran público...

Gracias por también comentar otros vinos de crianza en solera. Los que yo conozco un poco más son los Fondillones alicantinos. Unos vinos también fantásticos y, además, de vida muy longeva.

La Gitana es mi manzanilla "de diario" para el jamón (serrano o ibérico, me da un poco igual). El jamón lo maridaba con blancos y cavas pero ahora estoy yendo más a la manzanilla (y cuando puedo, al champagne, pero esto sólo en momentos especiales). Creo que me costó 5 y poco la última botellita de La Gitana en Hipercor. Ahí en el frigorífico la tengo y siempre procuro sacar un rato antes la botella para que se atempere un pelín. Me dura unos cuantos días la botella de manzanilla (bebo yo solo) pero hay que ver lo que aguanta la "condená", no observo oxidación con el paso de los días (4-5 días) y eso que va del frigo a la mesa y de la mesa al frigo.

Buenísima la foto que muestras con el velo en flor. No, en este caso, esto sí que no lo había visto nunca y me alegro por haberlo visto aunque sea en foto (de muy buena calidad, por cierto).

Saludos
Juanjo