Buenas! La verdad es que pocas personas estas mas cualificadas para opinar

Buenas!

La verdad es que pocas personas estas mas cualificadas para opinar sobre el viñedo español que Josep Roca. Y la verdad es que estoy de acuerdo en la mayoria de lo que dice, la entrevista me gusto, aunque no se si estoy del todo de acuerdo en eso de se ha de buscar imitar siempre el modelo borgoñon sobre el bordeles. A mi tambien me gustan infinitamente mas los borgoñas, pero creo que para cada sitio, clima, etc, hay primero una tradicion, y luego un sistema que funciona mejor que el otro, y en todos los sitios no tiene porque ser obligatoriamente mejor el estilo borgoñon de elaborar que el bordeles. Mas alla de eso, me encantó que diga que faltan mas "jardineros" en las viñas, y cuando el Sr. Muller lo dice clarisimo, respecto de los blnacos en relación a los tintos: "azucar". Sabiduría pura.

Un saludo