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Foro de Vino > Cómo han cambiado los vinos D.O. Jumilla

No lo había comentado, pero ciertamente es comom lo explicas. De ahí que quizás

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#13
All I Oli
en respuesta a pepecano

Re: Cómo han cambiado los vinos D.O. Jumilla

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No lo había comentado, pero ciertamente es comom lo explicas. De ahí que quizás halla incluso los que sean más fieles de la Monastrell del Clio y otros de la Cabernet del Nido. Es una forma de decidirse entre una y otra.
Desde luego que la Monastrell la da un "punto" que quizás en otras D.O.'s no existan; y por la otra parte, al grande de la bodega, le beneficia ese "plus" de Cabernet en el coupage. Variedad 100% mejorante en cada vino que se preste y a la vez, otorga ese poder de guarda.
Desde luego, que sobre gustos, ahí tienes variedad. Cuando se tercie el probar un Nido, te contaré. E incluso lo valoraré (si puedo), sin pensar en su RCP. Cosa que entiendo, a veces, difícil.

Salud.

Be wine, my friend. Be wine...

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