Re: Cómo han cambiado los vinos D.O. Jumilla
Ver mensaje de pepecanoNo lo había comentado, pero ciertamente es comom lo explicas. De ahí que quizás halla incluso los que sean más fieles de la Monastrell del Clio y otros de la Cabernet del Nido. Es una forma de decidirse entre una y otra.
Desde luego que la Monastrell la da un "punto" que quizás en otras D.O.'s no existan; y por la otra parte, al grande de la bodega, le beneficia ese "plus" de Cabernet en el coupage. Variedad 100% mejorante en cada vino que se preste y a la vez, otorga ese poder de guarda.
Desde luego, que sobre gustos, ahí tienes variedad. Cuando se tercie el probar un Nido, te contaré. E incluso lo valoraré (si puedo), sin pensar en su RCP. Cosa que entiendo, a veces, difícil.
Salud.
Be wine, my friend. Be wine...