Me encanta que hayas creado es te hilo, ya que es una de mis uvas blancas

Me encanta que hayas creado es te hilo, ya que es una de mis uvas blancas preferidas.
La riesling, gewúrz y albariño son uvas que mejoran en botella.
Yo creo que con 3 o 4 años malo no va estar, y me apunto a los consejos que te han dado de hacerte con varias añadas y realizar un cata vertical para ver su evolución.
La semana pasada probe la gewürz 2011 de Viñas del Vero y estaba exquísita, para mi mejor que Enate, pero sobre gustos...
Seguro que dentro de un par de años esta incluso mejor.
Aunque esta claro que de momento por calidad-precio mejor los vinos alemanes.

Me apunto todas las recomendaciones de los foreros (alsacia, alemania, bierzo,...)

Saludos,

Jorge