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Foro de Vino > Una duda sobre Oloroso VORS

Mario, el que tenga la mención VORS o VOS o ninguna resulta independiente de si

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#2
JesusBSanz
en respuesta a MarioEstevez

Re: Una duda sobre Oloroso VORS

Ver mensaje de MarioEstevez

Mario, el que tenga la mención VORS o VOS o ninguna resulta independiente de si es seco, abocado o dulce. Esto vale para los olorosos y para los palos cortados, sobre todo. Hay varios ejemplos de todo ello en el mercado..

Por lo demás, lo de aperitivo y postre, a su vez, me parece también independiente, pues dependerá de los platos y del gusto de cada cual. Para mi gusto, no obstante, la ubicación en principio más apropiada para un viejo oloroso dulce estará normalmente junto a los postres o los quesos. Mientras que los viejos olorosos y palos cortados secos son difíciles de combinar: algunos quesos o setas, algún guiso, rabo de toro...

Saludos. Jesús

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